项目一

第1次课 项目一任务一 禽场选址与布局要求

第2次课  项目一任务二 禽舍主要设备的认识及使用

第3次课 项目一实训一  禽场选址布局设施设备认识

项目二

第4次课 项目二任务一  家禽品种识别技术

第5、6次课 项目二实训二三 家禽外貌品种识别与考核

项目三

第7次课项目三任务一 家禽生产性能指标计算方法

第8次课项目三任务二家禽的繁殖技术 任务三家禽的育种技术

第9次课 项目三实训四 鸡体尺测量与屠宰测定

第10-13次课项目三实训五六七八  鸡人工授精技术学习及考核

项目四

第14次课 项目四 任务一  种蛋的选择保存与消毒技术

第15次课 项目四  任务二  孵化条件的调控技术 任务三  胚胎发育及孵化效果检查技

第16次课 项目四   任务四  孵化方法

第17次课 项目四  任务五  孵化机的构造及使用操作

第18次课 实训种蛋选择消毒与入孵

项目五

第 21次课项目五任务一  雏鸡的饲养管理技术

第22次课项目五任务二育成鸡的饲养管理技术

第23次课项目五任务三 产蛋鸡的饲养管理技术 任务四  蛋用种鸡的饲养管理技术

第24次课 项目五实训十三 雏鸡的选择断喙及雌雄鉴别

第25次课项目五实训十四 初生雏鸡的选择与断喙技能考核

第26次课项目五实训十五 初生雏鸡的雌雄鉴别技能考核

第27次课项目五实训十六 鸡群均匀度的测定

项目六

第28次课项目六任务一肉用仔鸡生产技术

第29次课项目六任务二黄羽肉鸡生产技术

第30次课项目六 实训十七种鸡选择与考核

项目七

第31次课项目七任务一  蛋用雏鸭的饲养管理技术

第32次课项目七任务二  育成鸭产蛋鸭的饲养管理技术

第33 次课项目七任务三  肉用鸭的饲养管理技术

第34次课项目七实训十八  雏鸭雏鹅的雌雄鉴别与考核一

第35 次课项目七实训十九  雏鸭雏鹅的雌雄鉴别与考核二

项目八

项目八第36次课任务一  雏鹅与仔鹅的生产技术

项目八第37次课任务二  种鹅的饲养管理技术

项目八第38次课实训二十  肥肝生产与活拔羽绒技术